Método de Cultivo Biointensivo
Centro de Recursos
10 Principios del
Método Biointensivo
Método Biointensivo
1. Preparación Profunda
del
Suelo
2. Uso de la Composta
3. Uso de Semilleros
4. Siembra Cercana
5. Asociación de Cultivos
6. Rotación de Cultivos
7. Cultivo de Composta
8. Cultivo de Dieta
9. Uso de Semilla Criollas
10. Integración de Todos
los
Principios
"La agricultura sustentable es un estado de conciencia"
Principios del Método Biointensivo
El Método de Cultivo Biointensivo pretende presentar una solución para
la seguridad alimentaria de los pueblos del mundo por medio del trabajo con, en
vez de contra, la naturaleza. La
técnica es sencilla pero sofisticada y consiste en 10 principios.
1. Preparación Profunda del Suelo
Se utilizan técnicas como la doble excavación para penetrar en la tierra hasta una profundidad de 60 cm, lo cual le incorpora aire al suelo y mejora su drenaje.
2. Uso de la Composta
Los suelos se fertilizan por medio de la composta, la cual se produce en el mismo hºo. Esto recicla los nutrientes, devolviéndolos al suelo para los siguientes cultivos. La composta tiene muchas propiedades que benefician al suelo – promueve la vida microbiótica, hace más disponibles los nutrientes en el suelo, absorbe el agua, mejora la estructura del suelo.
3. Uso de Semilleros
Las semillas se siembra en semilleros o en almácigos
(“bandejas” de tierra) para producir plantines sanos para
transplantar al huerto. Al empezar la vida de las plantas en
semilleros, se permite un mejor control de las condiciones durante las
primeras etapas del crecimiento. Con la incorporación de
semilleros se pueden proteger las plantas, brindarles sombra y
también ahorrar agua y espacio en el huerto.
4. Siembra Cercana
La siembra se hace de una forma en que hay siempre la misma
distancia entre cada semilla (de forma triangular) para aprovechar al
máximo el espacio y crear un miniclima que favorece al
desarrollo de los plantines. Al transplantarlos a la cama, se
hace de la misma forma para que la cama quede totalmente cubierta por
las plantas cuando alcancen su tamaño máximo.
5. Asociación de Cultivos
El diseño del huerto contempla a aquellos cultivos que
se favorecen unos a otros meditante la plantación cercana o de
igual manera a aquellos que no son recomendables ubicarlos
próximos; lo anterior estribará según sea el
caso. También es importante considerar plantar especies
que atraen insectos benéficos y otras que ahuyentan
plagas.
6. Rotación de Cultivos
Para mantener la fertilidad del suelo, se rotan los cultivos
durante el año. De esta mane ra, se evita el agotamiento
del suelo ya que cada familia de cultivos requiere de distintos
nutrientes.
7. Cultivo de Composta
Para que el huerto sea sustentable, hay que producir la
cantidad suficiente de composta para seguir fertilizando los cultivos
año tras año. Esto significa que el huerto tiene
que producir suficiente biomasa con contenido de carbono para
devolverlo al suelo y mantener su fertilidad. Por lo tanto, un
50% del área total del huerto se debe dedicar a cultivos de
granos que producen mucha biomasa como el maíz, el arroz o el
sorgo.
8. Cultivo de Dieta
Se seleccionan los cultivos para poder producir una dieta
completa y nutritiva en el huerto. Para poder producir muchas
calorías (energía) en poco espacio, se siembra un 30% del
área de los cultivos con cultivos de altas calorías como
el camote y la papa. El restante 20% se dedica a cultivar
hortalizas para obtener las vitaminas y minerales necesarios.
Dentro de esta área también se puede optar por plantar
cultivos demandados en el mercado para generar ingresos.
9. Uso de Semillas Criollas
Se usan semillas de variedades estables que no han sido
mejoradas ni manipuladas genéticamente; es decir, semillas ni
híbridas ni transgénicas. Las semillas criollas se
pueden guardar para sembrar año a año,
seleccionándolas de las mejores plantas y así preservando
la genética que mejor se adapta a los cambios climáticos
de la región.
10. Integración de Todos los Principios
El éxito del Método de Cultivo Biointensivo
depende de la aplicación de todos sus principios de manera
integral para asegurar la fertilidad del suelo y por ende obtener altos
rendimientos. Al omitir uno de los principios se
podría perder rápidamente la fertilidad del suelo
(por ejemplo, usar el transplante cercano sin aplicar composta) en vez
de aumentarla.
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